Expert: Chef Joost Van Rosmalen

Joost van Roosmalen is de hoofdredacteur van Culinaire Saisonnier, Pâtisserie & Desserts en KoksKoerier. Net zoals zijn teamleden heeft hij zijn leerschool in de keuken gehad, onder andere bij Margo Reuten (Da Vinci) en in Amerika. Joost en zijn mensen zwerven de wereld rond, op zoek naar de mooiste en boeiendste onderwerpen.

Joost heeft samen met Wezooz.be heel veel basistechnieken verfilmd waar zowel de beginnende kok als de iets meer ervaren kok plezier aan zal beleven! Fileren van vis, maken van fond, technieken om espuma's te maken, .......Joost schuwt in de keuken geen enkel onderwerp! 

Concept, realisatie en ontwerp: You-View.tv| Contact | 2011 Disclaimer |