Saisonier
Spermalie
Oud Brugge

  • RSS

Basistechnieken

1 2 3 4 5 6 7
  • Laatst bekeken video's


    Gekarameliseerd witloof, een makkelijk bijgerecht

    Witloof klaargemaakt met honing. Een bijgerecht dat nieder smaakt. En bovendien een makkelijk recept!

    > Bekijk video
    Suzetteflensje new style

    Hoe maak je dat klassieke suzetteflensje net iets specialer? Met de tips van hotelschool Spermalie in dit filmpje!

    > Bekijk video
    Roerei van tomaat

    Werken met stikstof geeft leuke resultaten! Enkel voor de professional om te doen, leuk voor de hobbykok om te kijken!

    > Bekijk video
    Roulade van kip in de stoomoven, chef Stephanie toont het je!

    Lekker gezond in de stoomoven, kip met oesterzwammen

    > Bekijk video
    Een klassieker: lekkere tomatensoep met balletjes bereid met de Lacroix kalfsfond.

    Chef Stijn maakt een topper van de klassieke tomatensoep!

    > Bekijk video
    Sudderen of koken met een cocotte pan?

    In een cocotte pan kan je heerlijke, gezonde gerechten maken.De cocotte pan is zeer geschikt voor 'slow cooking'.

    > Bekijk video
    Een frisse aardappelsalade met gedroogde en gezouten ham. Felix Alen toont je hoe!

    Een lekkere lunch of voorgerecht met ham en topchef Felix Alen

    > Bekijk video

  • Nieuwste video's


    Absint op taditionele wijze serveren. Onze cocktailexpert van The Old Fashioned legt uit!

    Absint, een heerlijk drankje in de zomer!

    > Bekijk video
    The old fashioned: Een klassieke whiskey cocktail die al jaren door iedereen gesmaakt wordt!

    The old fashioned. D cocktail onder de cocktails. Hoe maak je hem?

    > Bekijk video
    De cocktail Long Island Ice Tea, een topper die je makkelijk thuis zelf kan maken!

    De cocktail Long Island Ice Tea is een heerlijke klassieker!

    > Bekijk video
    Cocktails maken: Wat is het verschil tussen shaken en stirren?

    Cocktails kan je op verschillende manieren maken, topexpert Steve Okhuysen van The Old Fashioned geeft professioneel advies

    > Bekijk video
    Een lekkere cocktail als aperitief? Kies voor een frisse cocktail zoals de Judgement Day!

    The Judgement Day, een heerlijk verfrissend aperitief

    > Bekijk video
    Een champagneglas, whisky of cognacglas. Welk glas hoort bij welke cocktail?

    Cocktails: kies voor het juiste glas! Professioneel advies "The Old Fashioned" in Gent

    > Bekijk video
    Cocktailbars gebruiken verschillende shakers, advies om te kiezen!

    Shakers zoals in de echte cocktailbars! Steve Okhuysen van The Old Fashioned in Gent geeft tips

    > Bekijk video
    Cocktail recepten: hoe maak je de perfecte cocktail met laagjes?

    Er bestaan verschillende cocktail recepten! Steve Okhuysen van The Old Fashioned in Gent legt uit

    > Bekijk video
    Ijsblokjes, het belangrijkste ingredint in cocktails. Maar hoe zien de perfecte ijsblokjes eruit?

    Ijsblokjes zijn een must in cocktails! Steve Okhuysen van The Old Fashioned in Gent legt uit

    > Bekijk video
    Een rilette van varkensvlees, heerlijk op een toastje!

    Varkensvlees kent vele lekkere bereidingen. Vandaag maken we een rilette.

    > Bekijk video

Concept, realisatie en ontwerp: You-View.tv| Contact | 2011 Disclaimer |