BBQ

weZooz > Kanalen > Recepten > BBQ (32)

Warm weer, lente en zomer, een schitterend zonnetje. Haal de BBQ maar vanonder het stof. Niets leuker dan lekker buiten tafelen met een knetterende barbecue en fluitende vogeltjes op de achtergrond! Wil jij de heerlijke geuren die uit de tuin van de buren komen overtreffen? Bekijk dan hier de fantastische BBQ ideeën die onze chefs voor jou hebben bedacht!

1 2

Koude rijstschotel voor de picknick met weense worstjes door chef Jan Buytaert
Eenvoudige ingrediënten en toch heel lekker! Chef Jan Buytaert maakt een rijstschotel met saffraan, worstjes en nog meer!
Zomerse brochette van meloen, geitenkaas en ananas
Een fris hapje met kaas, worst en fruit!
Accessoires voor de BBQ
Chef Jan Buytaert legt uit welke accessoires handig zijn bij de barbecue en hoe je de BBQ onderhoudt tijdens het roosteren.
Wat is eigenlijk barbecuen, roosteren, grillen?
Wanneer spreekt men over roosteren? En wat is grillen? En barbecuen? Het antwoord vind je in dit filmpje.
Verschil tussen warm en koud roken
Men kan voedsel koud of warm roken. Felix Alen legt uit waarover het gaat.
Veilig barbecuen, soorten brandstof voor de barbecue
Er zijn verschillende soorten brandstoffen voor de barbecue. Felix Alen geeft meer uitleg in dit filmpje.
Saté van konijn en escargots met verse kruidensaus
Brochetjes van konijn en escargots met een verse kruidensaus klaargemaakt in de buitenkeuken. Gewoon zalig.
Barbecue deluxe, een multifunctionele BBQ
Met deze BBQ kan je aan de slag met outdoor cooking. Je hebt als het ware een keuken in je tuin. Kijk maar even...
Lamsbout klaarmaken op de barbecue
Lamsbout is heerlijk op de barbecue. Eenvoudig klaar te maken voor 4 à 5 personen en heel lekker.
Fruitbrochette op de barbecue vergezeld van een sabayon
Ook een dessert kan op de barbecue klaargemaakt worden. Felix Alen maakt een fruitbrochette met honing vergezeld van een sabayon. Gewoon zalig!
Kip bereiden op de barbecue, met advies van chef Jan Buytaert
Kip op de juiste manier bereiden op de bbq, is niet makkelijk! Volgens chef Jan Buytaert best even voorgaren in de pan...
Veilig barbecuen? Jan Buytaert toon ons hoe!
Niets zo leuk dan een barbecue bij mooi weer.... Hoe steek je die BBQ veilig aan? Chef Jan Buytaert doet het voor!
Jan Buytaert toont hoe je je BBQ op een snelle manier kan aansteken!
Jan Buytaert toont je een manier waarop je je BBQ altijd aan de gang krijgt!
Heerlijke gemarineerde lamsbout op de barbecue
Felix Alen laat zien hoe je een marinade samenstelt voor vlees en legt uit hoe je een lamsbout op de barbecue bereidt met de juiste "cuisson".
Hamburgers op de barbecue
Een eenvoudige starter op de BBQ: een hamburger bakken volgens de chef-kok Jan Buytaert
De keuze van een barbecuetoestel
Er zijn verschillende barbecues op de markt. Felix Alen vertelt ons over de verschillen en legt uit waarmee men rekening moet houden bij de keuze van een barbecue.
De Dutch oven, de oven die je overal kan meenemen
De oudste barbecue is de Dutch oven. Het is een oven die werkt met kooltjes en die je dus overal mee naar toe kan nemen, ook in de natuur.
Asperges met gedroogde ham klaargemaakt op de barbecue
Mechelse asperges met Gentse gedroogde ham. Een origineel Vlaams voorgerecht voor de barbecue.
Algemene veiligheid bij de barbecue
Barbecuen is heel gezellig maar het moet ook veilig blijven. Stel daarom een barbecuemaster aan die toeziet op de veiligheid tijdens het tuinfeest.
Pikante saus voor de barbecue door chef Jan Buytaert
Chef Jan Buytaert maakt een lekkere basissaus voor vele BBQ gerechten met een fond van Lacroix!
Krielaardappelen leuk gepresenteerd in de vorm van een champignon!
Leer nu de techniek om aardappelen op een leuke wijze te presenteren. Dit videorecept laat zien hoe je een aardappel de vorm van een champignon geeft.
Aardappelen helemaal anders op de BBQ
Chef Jan Buytaert : 'Je kan deze aardappelen ook in de oven leggen als het geen BBQ-weer is'
Marinade voor varkensribbetjes
Een video recept van WeZooz om duimen en vingers bij af te likken! Doen, deze ribbetjes marineren op een zomerse dag!
Wil je veilig barbecuen? Start dan met de barbecue op een veilige manier aan te steken
Een barbecue moet veilig worden aangestoken. Men kan gebruik maken van aanmaakmiddelen en milieuvriendelijke blokjes.