Saisonier
Oud Brugge
Spermalie

  • RSS

Saus

Een goed gemaakte saus kan een doordeweeks gerecht zomaar geniaal maken. Op restaurant kan je vaak een overheerlijke saus op je bord krijgen, de chef-koks zijn dan ook echte experts op dit vlak. Als jij zo’n saus thuis wil klaarmaken, bekijk dan het professionele advies van onze chefs en geniet!
1 2 3
  • Laatst bekeken video's


    Gastrique, de basis van een goede bearnaise

    Gastrique en Lacroix, het keukengeheim van Felix Alen voor het maken van een hedendaagse bearnaisesaus...

    > Bekijk video
    Koude rijstschotel voor de picknick met weense worstjes door chef Jan Buytaert

    Eenvoudige ingrediënten en toch heel lekker! Chef Jan Buytaert maakt een rijstschotel met saffraan, worstjes en nog meer!

    > Bekijk video
    Venkelsla of venkelsalade met parmaham

    Een salade met venkel, een beetje gegrild!

    > Bekijk video
    Maak zelf een heerlijke Hollandaise saus met het recept van Felix Alen

    Leer samen met Lacroix de Hollandaise saus van Felix Alen maken. Lekker bij vis of asperges!

    > Bekijk video
    Garnalensoep of garnalenbisque met Lacroix en Felix Alen!

    Een garnalensoepje met Felix Alen. Beter dan dit wordt het niet!

    > Bekijk video
    Een frisse aardappelsalade met gedroogde en gezouten ham. Felix Alen toont je hoe!

    Een lekkere lunch of voorgerecht met ham en topchef Felix Alen

    > Bekijk video
    Accessoires voor de BBQ

    Chef Jan Buytaert legt uit welke accessoires handig zijn bij de barbecue en hoe je de BBQ onderhoudt tijdens het roosteren.

    > Bekijk video
    Chef André van Spermalie toont hoe je een zeetong panklaar maakt

    Kijk hier hoe de chef-kok een zeetong 'ontvelt' en 'ontschubt'.

    > Bekijk video

  • Nieuwste video's


    Absint op taditionele wijze serveren. Onze cocktailexpert van The Old Fashioned legt uit!

    Absint, een heerlijk drankje in de zomer!

    > Bekijk video
    The old fashioned: Een klassieke whiskey cocktail die al jaren door iedereen gesmaakt wordt!

    The old fashioned. Dé cocktail onder de cocktails. Hoe maak je hem?

    > Bekijk video
    De cocktail Long Island Ice Tea, een topper die je makkelijk thuis zelf kan maken!

    De cocktail Long Island Ice Tea is een heerlijke klassieker!

    > Bekijk video
    Cocktails maken: Wat is het verschil tussen shaken en stirren?

    Cocktails kan je op verschillende manieren maken, topexpert Steve Okhuysen van The Old Fashioned geeft professioneel advies

    > Bekijk video
    Een lekkere cocktail als aperitief? Kies voor een frisse cocktail zoals de Judgement Day!

    The Judgement Day, een heerlijk verfrissend aperitief

    > Bekijk video
    Een champagneglas, whisky of cognacglas. Welk glas hoort bij welke cocktail?

    Cocktails: kies voor het juiste glas! Professioneel advies "The Old Fashioned" in Gent

    > Bekijk video
    Cocktailbars gebruiken verschillende shakers, advies om te kiezen!

    Shakers zoals in de echte cocktailbars! Steve Okhuysen van The Old Fashioned in Gent geeft tips

    > Bekijk video
    Cocktail recepten: hoe maak je de perfecte cocktail met laagjes?

    Er bestaan verschillende cocktail recepten! Steve Okhuysen van The Old Fashioned in Gent legt uit

    > Bekijk video
    Ijsblokjes, het belangrijkste ingrediënt in cocktails. Maar hoe zien de perfecte ijsblokjes eruit?

    Ijsblokjes zijn een must in cocktails! Steve Okhuysen van The Old Fashioned in Gent legt uit

    > Bekijk video
    Een rilette van varkensvlees, heerlijk op een toastje!

    Varkensvlees kent vele lekkere bereidingen. Vandaag maken we een rilette.

    > Bekijk video

Concept, realisatie en ontwerp: You-View.tv| Contact | 2011 Disclaimer |