Saus

weZooz > Kanalen > Recepten > Saus > Pagina 3 (77)

Een goed gemaakte saus kan een doordeweeks gerecht zomaar geniaal maken. Op restaurant kan je vaak een overheerlijke saus op je bord krijgen, de chef-koks zijn dan ook echte experts op dit vlak. Als jij zo’n saus thuis wil klaarmaken, bekijk dan het professionele advies van onze chefs en geniet!

1 2 3 4

Kreeftensaus Lacroix
Echt heel simpel, maar overheerlijk bij een chique diner!
Dressing met basilicum
Een heerlijk geurende dressing met verse basilicum gemaakt in een blender van Kitchenaid. Lekker bij carpaccio.
Witte bechamelsaus met belegen Beemsterkaas
Lekker bij witloof, schorseneren, gratins enz....
Hollandaise saus
Joost toont je hoe je een echte Hollandaise saus maakt!
Mayonaise maken: hoe ga je te werk?
Waarom men zo op ziet tegen zelf mayonaise maken is een raadsel? Zeker na het zien van dit filmpje. Gemakkelijk, snel en super lekker!
Recept voor lekkere cocktailsaus
Hoe maak je nu die echte cocktailsaus? Joost van Culinaire Saisonnier toont het ons!
Grand Veneur saus, een saus van hoge standing bij wild
Als je een poivradesaus verrijkt met aalbessenconfituur en cognac promoveer je deze tot een Grand Veneursaus
Garnalenbisque door Tim Teck!
Een beetje werk maar ooo zo lekker, deze garnalenbisque !
Dressing op basis van groene kruiden
Recept voor de ideale dressing bij visgerechten. Past perfect bij een tartaar van zalm of visterrine.
Bord dresseren voor tournedos met frieten en béarnaisesaus
Het hoeven niet altijd pommes allumettes te zijn.......
Authentiek recept door Tim Teck voor balsamico dressing op je salades.
Met dit authentiek recept leer je hoe je een heerlijke Italiaanse dressing kan maken voor al je frisse salades.
Bruine roux
Wil je een roux als basis voor een bruine saus, kijk dan hier voor het recept.
De frisse vinaigrette met krieken en kriekbier van Chef Jan Buytaert
Een vinaigrette met kriekebier is weer eens wat anders! Volgens chef Jan Buytaert heerlijk bij varkensvlees!
Pikante saus voor de barbecue door chef Jan Buytaert
Chef Jan Buytaert maakt een lekkere basissaus voor vele BBQ gerechten met een fond van Lacroix!
Smaakvolle beurre blanc of witte botersaus
Felix Alen toont ons hoe je deze lekkere botersaus maakt die je bijvoorbeeld kan serveren bij een lekkere tarbot!
Hoe serveer je oesters in champagneboter?
Een warme oester in een fijn sausje van champagneboter met 2 garnituren. Een feestelijk hapje...
Persillade voor vlees of vis met chef Didier Besnard
Met persillade geef je je vlees of vis een heerlijk korstje!
Siroop van basilicum en dragonazijn, lekker bij desserts!
Verrassend, basilicum bij een dessert, chef Didier Besnard bewijst dat het kan!
Tagliatelle alla Napoletana
Eén van de simpelste pasta's maar op de juiste manier gemaakt is hij zalig lekker! Kijk naar het filmpje!
Een speciale marinade voor schaaldieren
Een lekkere marinade is het begin van elke goede barbeque ! Een recept van WeZooz.be
Dressing met mosterd en dille
Een pittige dressing die prima past bij gerookte zalm maak je in een blender van Kitchenaid. Ontdek in deze kookvideo hoe makkelijk je deze dressing met mosterd maakt.
Recept voor Champignon roomsaus met fond van Lacroix
Een lekkere roomsaus met champignons, wat is er zaliger bij een goed stuk rundsvlees of een zach stukje kip?
Biefstuk met peperroomsaus, heerlijk eenvoudig!
Een heerlijk recept op basis van runderfond van Lacroix! Zelf je saus maken met dit recept van WeZooz.be is zoveel lekkerder.
Pesto Genovese kan je makkelijk zelf maken... Nicola van Il Pastaiolo toont je hoe!
Nicola van Il Pastaiolo, een Italiaanse traiteurzaak in Antwerpen, maakt in dit filmpje verse pesto Genovese!