weZooz.be
weZooz
  • Home
  • Videos
  • Wedstrijd
  • mijn weZooz
  • Registreren
  • Log in
  • Help
  • Fr
Aanmelden bij weZooz.be:

Terug naar
hoofdpagina
Recepten
Recepten
  • Basistechnieken (176)
  • BBQ (37)
  • Best Of Web (24)
  • Brood (11)
  • Dessert & Taart (195)
  • Drank & Cocktails (49)
  • Eieren (26)
  • Groenten & Fruit (140)
  • Hapjes & Tapas (140)
  • Hoofdgerecht (110)
  • Koffie (30)
  • Pasta (30)
  • Rijst (18)
  • Salade (57)
  • Saus (85)
  • Soep (42)
  • Tafeldecoratie (26)
  • Varia (125)
  • Vegetarisch (81)
  • Vis (133)
  • Vlees (116)
  • Voorgerecht (109)
  • Wijn (19)
  • Wok (2)
Andere kanalen:
  • GezondheidGezondheid (65)
  • ReceptenRecepten (1099)
  • HuisdierenHuisdieren (20)
  • BabyBaby (870)
  • HuishoudenHuishouden (49)
  • TuinTuin (181)
  • BouwenBouwen (326)
  • InterieurInterieur (107)
  • Vrije TijdVrije Tijd (265)
  • JongerenJongeren (103)
Baukknecht
Oud Brugge
Alvo
Saisonier
DeLonghi
Oud Brugge
Beemster
Lacroix
Tiense Suiker
Spermalie

  • RSS

Wijn

weZooz > Kanalen > Recepten > Wijn (19)
Op WeZooz zijn we ook begaan met de Bourgondiërs, de levensgenieters. Echte liefhebbers van wijn krijgen hier interessante en toffe wijnweetjes en tips. Wijn ontkurken & decanteren. Wijn walsen en ruiken. Wijn degusteren, proeven. Leer van professionele wijnkenners hoe je best te werk gaat!
1
  • Gido Van Imschoot: de karaf is één van de wijnaccessoires die wijnspecialisten gebruiken om wijn te verluchten en te schenken

    Gido Van Imschoot: de karaf is één van de wijnaccessoires die wijnspecialisten gebruiken om wijn te verluchten en te schenken
    Wat moet je doen om een jonge wijn 'open' te doen komen? Wijnkenner Gido Van Imschoot vertelt het ons.
  • Professor Vinckier aan het woord: welke bewaarmethode gebruik je bij een open fles wijn?

    Professor Vinckier aan het woord: welke bewaarmethode gebruik je bij een open fles wijn?
    In kwaliteitswijn moeten de fijne aroma's bewaard blijven. Met een Qivino kan je edele wijnen langer bewaren. Hoe je een Qivino moet gebruiken zie je hier.
  • Hoe kan je bij degustaties wijn bewaren zonder verlies aan kwaliteit, Gido Van Imschoot informeert.

    Hoe kan je bij degustaties wijn bewaren zonder verlies aan kwaliteit, Gido Van Imschoot informeert.
    De lekkerste wijn komt uit een magnum fles. Maar wat als je die grote fles niet ineens wilt leegdrinken? Hier is de oplossing...
  • Chef Vanderbiest: Hoe moet je wijn in een geopende wijnfles afsluiten om te kunnen genieten van wine by the glass?

    Chef Vanderbiest: Hoe moet je wijn in een geopende wijnfles afsluiten om te kunnen genieten van wine by the glass?
    Professioneel, maar ook thuis is het zeer interessant wijn aan te bieden per glas. Qivino verlengt de bewaartermijn van wijn in een geopende fles...
  • Professor Vinckier: Hoe kan je de kwaliteitswijn uit magnumflessen thuis of in het restaurant bewaren?

    Professor Vinckier: Hoe kan je de kwaliteitswijn uit magnumflessen thuis of in het restaurant bewaren?
    Wijn uit een magnumfles is beter van kwaliteit. Maar wat als je die grote fles niet in 1 keer wil leegdrinken? Met Qivino kan dit...
  • Chef Vanderbiest: Hoe kan je kwaliteitswijn langer bewaren om deze wijn per glas te schenken?

    Chef Vanderbiest: Hoe kan je kwaliteitswijn langer bewaren om deze wijn per glas te schenken?
    Qivineren is nuttig voor elke wijnliefhebber. Voor de professional en de particulier is dé manier om wijn per glas te schenken.
  • Een wijn proeven om te bepalen bij welk gerecht je hem kan serveren

    Een wijn proeven om te bepalen bij welk gerecht je hem kan serveren
    Zowel witte als rode wijn met een licht fruitige smaak kan je koel serveren! Gido Van Imschoot van Hotelschool Spermalie legt uit...
  • Professor Vinckier: lucht kan in een geopende wijnfles vervangen wordt door een beschermende afmosfeer.

    Professor Vinckier: lucht kan in een geopende wijnfles vervangen wordt door een beschermende afmosfeer.
    Een geopende wijnfles optimaal bewaren is niet zo evident. Door de lucht in de fles uit te drijven met Qivino, kan je de bewaartermijn verlengen.
  • Halfzware droge wijnen kan je combineren met gegrilde gerechten...

    Halfzware droge wijnen kan je combineren met gegrilde gerechten...
    Sommelier Gido Van Imschoot vertelt ons dat er meestal één smaak prominent aanwezig is in deze wijnen.
  • Welke wijnen dragen bij tot het succes van de Belgische Wijn?

    Welke wijnen dragen bij tot het succes van de Belgische Wijn?
    De Belgische wijn kent meer en meer succes. Welke wijn wordt er in België verbouwd en geproduceerd? Leer meer over het geheim van de Belgische wijnen
  • Een lekkere wijn? Kies dan ook voor een lekker gerecht

    Een lekkere wijn? Kies dan ook voor een lekker gerecht
    De juiste combinatie van wijn en gerecht laat alles nog beter smaken !
  • Wijn bewaren, kan dit  enkel in een wijnkelder?

    Wijn bewaren, kan dit enkel in een wijnkelder?
    Klopt het nog dat je dure wijn langer kan bewaren dan goedkope wijn? Gido Van Imschoot weet er meer over!
  • Gido Van Imschoot: Wijnspecialisten weten wanneer ze hun kwaliteitswijn moeten decanteren of karaferen

    Gido Van Imschoot: Wijnspecialisten weten wanneer ze hun kwaliteitswijn moeten decanteren of karaferen
    Decanteren doet men eerder bij oude wijn en karaferen bij jonge wijn. Als je wil weten waarom, bekijk je best dit filmpje.
  • Professor Vinckier: je kan wijn langer bewaren door een beschermende atmosfeer te creëren?

    Professor Vinckier: je kan wijn langer bewaren door een beschermende atmosfeer te creëren?
    Ook al eens afgevraagd hoe men de bewaartermijn in verpakkingen van voedingswaren verlengt? En wist je dat dit dank zij Qivino ook met wijn kan?
  • Het karaferen van wijn is soms echt nodig om de smaak te verbeteren!

    Het karaferen van wijn is soms echt nodig om de smaak te verbeteren!
    Waarvoor gebruikt men bij het drinken van wijn een karaf? Bij jonge wijn gaat men karaferen, dat is iets anders dan decanteren...
  • Complexere wijnen horen bij complexere gerechten!

    Complexere wijnen horen bij complexere gerechten!
    Gido Van Imschoot van Hotelschook Spermalie vertelt....
  • De geschiedenis van de Belgische wijn

    De geschiedenis van de Belgische wijn
    Ontdek hoe de wijnbouw in België ontstond. Was België ooit een wijnland i.p.v. een bierland? Wijnkenner G. Van Imschoot vertelt....
  • Wereldwijnen: evolutie en diversiteit van wijn

    Wereldwijnen: evolutie en diversiteit van wijn
    Wist je dat er in meer dan 160 landen ter wereld wijn wordt verbouwd???
  • Wijn decanteren, wanneer en waarom doe je dat?

    Wijn decanteren, wanneer en waarom doe je dat?
    Hoe decanteer je een fles wijn? Hou alvast een kaars bij de hand en kijk naar dit filmpje!
1
  • Laatst bekeken video's

    Arrow Up

    Kasteel aardappelen

    Een aardappel met klasse!!! Kijk en oefen!

    > Bekijk video
    Eieren koken doe je in een handomdraai met de Grohe CoolTouch kookkraan

    Hoe kook je op een supersnelle manier je eieren? Ontdek het in dit filmpje....

    > Bekijk video
    Champignons en paddestoelen kuisen met Felix Alen

    Moet je champignons spoelen vooraleer je ze bereidt? Felix Alen vertelt het ons...

    > Bekijk video
    Quiche van witloof of een hartige witlooftaart, snel en lekker

    Een lekkere quiche met witloof en Oud Brugge kaas die op 13 minuten klaar kan zijn!

    > Bekijk video
    Lauwwarme aspergesalade met spekjes,tomaten en croutons

    Een heerlijke salade met asperges, spekjes, kerstomaten en zelfgemaakte croutons. In een sausje met balsamico en mascarpone. Goesting?

    > Bekijk video
    Witloof recept met kaassaus van Oud Brugge

    Chef Felix Alen maakt een traditioneel recept met witloof, kaas en ham.

    > Bekijk video
    Zelf ricotta kaas maken door chef Pauline

    Jaja, die ricotta kaas kan je ook zelf maken!

    > Bekijk video
    Marinade voor varkensribbetjes

    Een video recept van WeZooz om duimen en vingers bij af te likken! Doen, deze ribbetjes marineren op een zomerse dag!

    > Bekijk video
    Arrow Down

  • Nieuwste video's

    Arrow Up

    Valentijn hoofdgerecht: Kalfsmedaillon met langoustines

    Een liefdevol hoofdgerecht gepresenteerd door chef Ann Peeters van restaurant Bigarreaux

    > Bekijk video
    Valentijn aperitief: De afrodisiac cocktail van Ann Peeters

    Met deze cocktail komt de sfeer er meteen goed in, tip 1 van ons Valentijnmenu!

    > Bekijk video
    Valentijn voorgerecht :gegratineerde oesters als ideale afrodisiac

    Een top voorgerecht voor je geliefde, gepresenteerd door Ann Peeters

    > Bekijk video
    Valentijn dessert : Moelleux van chocolade, een liefdevolle afsluiter

    Als afsluiter van je schitterende valentijnmenu een chocoladebom!

    > Bekijk video
    Gestoomde spinazie met sint-jakobsschelpen en sausje van ganzenlever

    Chef Stephanie toont enkele schitterende bereidingen in onze Whirlpool keuken

    > Bekijk video
    Gestoomde zalmfilet met een eenvoudige mousse van erwten door chef Stephanie Wouters

    Chef Stephanie toont met de Whirlpool stoomoven een schitterend gerecht

    > Bekijk video
    Soep maken van aardappelen en tuinkruiden, een klassieker

    In onze Whirlpool keuken maakt chef Stephanie Wouters een snelle, maar heerlijke soep

    > Bekijk video
    Recept met kaas, heerlijke kaasbroodjes in de oven met Prior abdijkaas

    Eenvoudig te bereiden, brooddeeg met sneetjes abdijkaas. Schitterend hapje

    > Bekijk video
    Stengels van bladerdeeg in de oven, ideaal voor bij een soep

    Luchtige bladerdeegstengels met sesam in de traditionele Whirlpool oven

    > Bekijk video
    Blancheren in de stoomoven, hou je groentjes beetgaar en vol kleur

    Met de stoomoven gaat alles snel en gemakkelijk, bekijk hier hoe!

    > Bekijk video
    Wat is een crispplaat? Krokant bakken in de microgolfoven, het kan!

    René van Whirlpool legt de werking van de fameuze crispplaat uit

    > Bekijk video
    Gebakken aardappelen met look en tijm, snel en eenvoudig!

    Prachtig bijgerecht voor bij geroosterd vlees of vis, snel te bereiden

    > Bekijk video
    Een gebraad bakken op de crispplaat, chef Stephanie Wouters doet het voor!

    Het lange wachten op een heerlijk gebraad beu? Probeer het eens op de Whirlpool crispplaat

    > Bekijk video
    Gevulde tomaten of tomate farcie met een lekker oesterzwamsausje

    Het inductievuur en de traditionele oven van Whirlpool zorgen voor een heerlijk gerecht

    > Bekijk video
    Zuiderse ovenschotel met ricotta, spek en groene asperges

    Chef Stephanie toont hoe je met de Whirlpool oven een lekkere pastaschotel maakt

    > Bekijk video
    Penne all arrabiata, supersnelle pasta en lekker pikant!

    Chef Stephanie Wouters maakt op het Whirlpool inductievuur een snelle pasta

    > Bekijk video
    Roulade van kip in de Whirlpool stoomoven, chef Stephanie toont het je!

    Lekker gezond in de stoomoven, kip met oesterzwammen

    > Bekijk video
    Bruschetta met serrano ham en oude kaas

    Bruschetta: de zuiderse versie van toast, makkelijk te maken en vooral lekker met goeie ham en kaas. Chef Stephanie toont het je voor.

    > Bekijk video
    Een clubsandwich met granaatappel: exotisch en lekker met chef Stephanie

    Een supersandwich, wat leg je daartussen? Alles wat je wil! Chef Stephanie geeft je alvast wat tips, kaas en granaatappel voor een exotische toets.

    > Bekijk video
    Geitenkaas en vijgen in een heerlijk bladerdeeghapje!

    Ideaal voor de feestdagen of voor een speciale gelegenheid: dit hapje met geitenkaas, vijgen en een portosaus. Je maakt het snel klaar samen met chef Stephanie!

    > Bekijk video
    Een gratin van pastinaak met look en jonge kaas

    Een gratin kan je maken in vele vormen. Chef Stephanie brengt je nostalgie door er pastinaak en jonge kaas in te verwerken. Benieuwd hoe je dit maakt?

    > Bekijk video
    Een kaaskoekje met sesam: hartig tussendoortje van Beemsterkaas

    Sesamzaadjes hoeven niet altijd op pistolets te zitten, ook in een lekker krokant kaaskoekje smaken ze heerlijk! Een snel hapje door chef Stephanie Wouters.

    > Bekijk video
    Een kaassouffle met oude kaas smaakt het best!

    Een kaassoufflé met karakter maak je met oude kaas en een scheutje whisky! Hartig en heerlijk!

    > Bekijk video
    Een uitgebreid omelet met oesterzwammen en spinazie

    Een omelet: één van de basisgerechten in de keuken. Maar heb je ze ooit al geproefd met oesterzwammen, spinazie en asperges? Gezond en superlekker!

    > Bekijk video
    Orloffgebraad met pancetta en geuze bier

    Voor een gegarandeerd succes, volg dit recept van chef Stephanie Wouters voor een uniek Orloffgebraad met pancetta en echt geuze-bier!

    > Bekijk video
    In quiche passen groenten, serrano en twee kazen lekker samen!

    Groenten, Serrano-ham, geitenkaas en Beemster XO samen in een quiche: dat kan niet slecht zijn! Chef Stephanie toont je de knepen van het quiche-vak.

    > Bekijk video
    Ravioli met een sausje van truffelolie en geitenkaas

    Ravioli kan je ook zelf makkelijk vullen! Bijvoorbeeld met lekkers als geitenkaas en nootjes. Chef Stephanie maakt er samen met jou nog een saus bij van truffelolie en waterkers. Smakelijk!

    > Bekijk video
    Snelle witloofsoep met croute van bladerdeeg en belegen kaas door Stephanie Wouters

    Een heerlijke winterse soep van witloof, en een bladerdeeg croute er bovenop!

    > Bekijk video
    Arrow Down

Concept, realisatie en ontwerp: youView.tv | Contact | ©2011 Disclaimer |