Amuse van eend : eendenborst met dressing van appel balsamico

Bekeken:
82870
Toegevoegd:
24/03/2011
Delen:
arrow twitter

Bereidingswijze Amuse van eend : eendenborst met dressing van appel-balsamico

  • Serveer een beetje van de appel/spekjesmengeling op een bord, leg hierop enkele plakjes gerookte eendenborst en werk af met dressing van appel en balsamico en pijnboompitjes.

Voor de appeltjes/spekjesmengeling :

  • Schil de appels en snij ze in kleine blokjes, bak ze goudbruin in boter met suiker.
  • Snij de sneetjes spek zeer fijn en bak ze kort in een andere pan. 
  • Laat uitlekken op keukenpapier.
  • Meng de spekjes met de appeltjes.

Ingrediënten Amuse van eend : eendenborst met dressing van appel-balsamico

  • 4 sneetjes gerookte eendenborst per persoon (koop je bv in de supermarkt)
  • 2 appels in dobbelsteentjes met gebakken/gerookte spekjes
  • balsamicodressing met geroosterde pijnboompitjes (zie filmpje 'dressing met appel en balsamico')
Verwante filmpjes
Reacties & suggesties
Om een reactie te plaatsen dien je je in te loggen.
 
Concept, realisatie en ontwerp: You-View.tv| Contact | 2011 Disclaimer |