Asperges op Vlaamse wijze is een klassiek voorgerecht, vooral in de maand mei!

Bekeken:
91395
Toegevoegd:
15/03/2011
Delen:
arrow twitter

Jan Buytaert
Chef

Bereidingswijze Asperges op Vlaamse wijze, een klassiek voorgerecht 

Dit klassiek gerecht 'Asperges op Vlaamse wijze' of 'à la flamande' vraagt om verse boter en eieren, wil men het gerecht doen slagen. 

  • Warm verse boter op (niet laten bruisen) in een pannetje.
  • Prak hard gekookte eieren met 2 vorken of met een aardappelprakker.
  • Voeg de hardgekookte eieren aan de boter toe, meng goed en voeg de grof gehakte peterselie toe.
  • Kruid met peper,zout en nootmuskaat.
  • Warm deze mengeling voor de asperges op Vlaamse wijze even terug op.
  • Leg de gestoomde asperges (zie ander filmpje) op een bord  en afwerken met de opgewarmde mengeling.

Ingrediënten Asperges op Vlaamse wijze, een klassiek voorgerecht

  • asperges
  • boter
  • hardgekookt ei
  • peterselie
  • nootmuskaat
  • zout en peper
Verwante filmpjes
Reacties & suggesties
Om een reactie te plaatsen dien je je in te loggen.
 
Concept, realisatie en ontwerp: You-View.tv| Contact | 2011 Disclaimer |