Asperges op Vlaamse wijze is een klassiek voorgerecht, vooral in de maand mei!

Bekeken:
91245
Toegevoegd:
15/03/2011
Delen:
arrow twitter

Jan Buytaert
Chef

Bereidingswijze Asperges op Vlaamse wijze, een klassiek voorgerecht 

Dit klassiek gerecht 'Asperges op Vlaamse wijze' of ' la flamande' vraagt om verse boter en eieren, wil men het gerecht doen slagen. 

  • Warm verse boter op (niet laten bruisen) in een pannetje.
  • Prak hard gekookte eieren met 2 vorken of met een aardappelprakker.
  • Voeg de hardgekookte eieren aan de boter toe, meng goed en voeg de grof gehakte peterselie toe.
  • Kruid met peper,zout en nootmuskaat.
  • Warm deze mengeling voor de asperges op Vlaamse wijze even terug op.
  • Leg de gestoomde asperges (zie ander filmpje) op een bord  en afwerken met de opgewarmde mengeling.

Ingredinten Asperges op Vlaamse wijze, een klassiek voorgerecht

  • asperges
  • boter
  • hardgekookt ei
  • peterselie
  • nootmuskaat
  • zout en peper
Verwante filmpjes
Reacties & suggesties
Om een reactie te plaatsen dien je je in te loggen.
 
Concept, realisatie en ontwerp: You-View.tv| Contact | 2011 Disclaimer |