Atlantische zalm met vissaus, snel en lekker recept!

Ingrediënten Atlantische zalm met vissaus

• Atlantische zalmhaasjes VICHY 4x150g 
• Tagliolini citrusvrucht O'COOL 250g 
• Vis veloutesaus VICHY 2x100g 
• Halve maantjes VICHY 12st/96g 
• Koriander O'COOL 2x125g 
• Viskruiden PIET HUYSENTRUYT 60g *V* 
• Roerbakgroenten Campagnarde 1kg 

Bereidingswijze Atlantische zalm met vissaus

Voor 4 personen: 

• Kook de citruspasta beetgaar en verfris kort onder stromend water. 
• Besprenkel met olijfolie. 
• Vermeng hieronder wat vriesverse koriander. 
• Kruid de Atlantische zalm met de tijm, citroen en zeezout en bak aan elke kant 2 à 3 minuten. 
• Bereid 1kg roerbakgroenten Campagnarde zoals aangegeven op de verpakking. 

Voor de vissaus :

• Breng de visvelouté aan de kook. 
• Voeg room toe en laat doorkoken. 
• Kruid de vissaus af met de viskruiden van Piet Huysentruyt. 

Het bord dresseren : 

• Maak een torentje van pasta en presenteer de Atlantische zalm er schuin op. 
• Dresseer de vissaus over de vis en pasta en werk af met de groentjes en een half maantje van bladerdeeg.