Bereiding van heerlijke Boeuf Bourguignon met chef Jan Buytaert

Bekeken:
55145
Toegevoegd:
15/03/2011
Delen:
arrow twitter

Jan Buytaert
Chef

Boeuf Bourguigon :           Bereidingswijze 

  • Giet op je basis van stoofvlees een jonge rode wijn en laat ong 1,5 u zachtjes stoven.
  • Bak de spekreepjes van Herta aan, doe er de knolselder en de zilveruitjes bij.
  • Doe het geheel bij je stoofvlees en laat nog even sudderen.
  • Lekker is het om dit veredelde stoofvlees met krokant gebakken paddestoelen en gekonfijte tomaten (zie ander filmpje) te serveren!

Boeuf Bouguignon : Ingrediënten 

  • Basis gestoofd rundsvlees  (zie filmpje basisbereiding stoofvlees)
  • Blokjes knolselder
  • Jonge rode wijn
  • Spekreepjes van Herta (Alumettes)
  • Zilveruitjes (geblancheerd en gepeld)
Verwante filmpjes
Reacties & suggesties
Om een reactie te plaatsen dien je je in te loggen.
 
Concept, realisatie en ontwerp: You-View.tv| Contact | 2011 Disclaimer |