Blanquette de veau, kalfsfricassé of kalfsstoverij, allemaal even lekker!

Bekeken:
46318
Toegevoegd:
28/03/2011
Delen:
arrow twitter


Ingrediënten Blanquette de veau

Voor 4 personen:

  • 1 kg kalfsschouder of nek
  • 1 ui+ 2 kruidnagels
  • 1 wortel
  • 1 taak selderij
  • Peterselie, laurier, tijm

 Voor de saus:

  • 50 gram boter
  • 50 gram bloem
  • I glas witte wijn
  • Sap van 1 citroen
  • 200 gram crème fraiche
  • 2 eidooiers

Voor de garnituur:

  • 250 gram champignons
Verwante filmpjes
Reacties & suggesties
  1. Cheffie
    Ik versta de Chef niet altijd even goed maar zijn recepten vind ik er zeker niet minder om! (mooie man ook ;-))
  2. monique1
    charmante chef!!! lekkere recepten!!! zeker de moeite om naar te kijken CHEFFIE...
Om een reactie te plaatsen dien je je in te loggen.
 
Concept, realisatie en ontwerp: You-View.tv| Contact | 2011 Disclaimer |