Carameliseren van zilveruitjes met chef Didier Besnard

Beredingswijze Carameliseren van zilveruitjes

• smelt boter in een pan, niet laten bruinen
• stoof de zilveruitjes aan
• voeg suiker toe 
• laat carameliseren
• Als je verse zilveruitjes wil gebruiken (dit kan enkel in het seizoen) dan pel je ze eerst en kook je ze af in water!

Ingrediënten Carameliseren van zilveruitjes

• zilveruitjes (vers of uit bokaal)
• suiker
• boter