Chocolade smelten tot de juiste consistentie of tableren.

Bekeken:
59450
Toegevoegd:
21/03/2011
Delen:
arrow twitter

Bereidingswijze Chocolade tableren

  • Giet een deel van de gesmolten chocolade uit op het marmeren blad.
  • Hou de chocolade in beweging met een spatel en voeg na een tijdje de afgekoelde chocolade terug bij de warme chocolade.
  • 32 C is de ideale temperatuur om met de chocolade te werken.

Ingredinten Chocolade tableren

  • gesmolten chocolade
  • marmeren blok (niet op metaal doen, dit geeft smaak af!!)
  • temperatuurmeter voor voeding
Verwante filmpjes
Reacties & suggesties
Om een reactie te plaatsen dien je je in te loggen.
 
Concept, realisatie en ontwerp: You-View.tv| Contact | 2011 Disclaimer |