Chocoladedruppels om chocolademousse in te serveren

Ingrediënten Chocoladedruppels

Voor 4 druppels

• 250 gram pure chocolade
• 100 gram witte chocolade
• plastic folie

Bereidingswijze Chocoladedruppels 

• Smelt de witte chocolade (28 graden Celsius)
• Smelt de pure chocolade (32 graden Celsius)
• Leg plastic rechthoekjes uit op bakplaten
• Smeer met een kwast iets witte chocolade op het plastic en plaats deze in de koelkast
• Smeer nadien de rechthoekjes in met de pure couverture en rol het plastic direct op en knijp toe aan de uiteinden
•  Zet de druppels koel weg