Chocolademousse blijft een heerlijk dessert

Bekeken:
100912
Toegevoegd:
25/03/2011
Delen:
arrow twitter

Jan Buytaert
Chef

Chocolademousse of chocomousse

Bereidingswijze: Chocolademousse of chocomousse

  • Warm de chocolade op ´au bain marie´ en voeg de eidooiers hierbij.
  • Klop de room op tot zowat halfweg, niet te stijf, en voeg hierbij de fijne suiker van Tiense Suiker.
  • Nadat het eiwit is opgeklopt voegt u de room toe aan de chocolade en roer onder elkaar.
  • Voeg hierbij het opgeklopte eiwit en spatel tot het eiwit niet meer zichtbaar is.
  • Blijft er enkel nog over de chocolademousse in de glazen over te gieten en enkele uren te laten opstijven in de koelkast!

Eventueel kan je de chocomousse garneren met coulis van frambozen en verse bramen.

Ingrediënten: Chocolademousse of chocomousse

voor 3 personen  

  • 100 gr pure chocolade
  • eieren
  • 300 gr room
  • 100 gr Ultra Fijne Korrel suiker van Tiense Suiker
  • Amaretto

Chocomousse een lekker dessert!


Meer inspiratie op Facebook.com/TienseSuiker
Verwante filmpjes
Reacties & suggesties
  1. karim
    Hallo , graag had ik willen weten hoeveel eitjes er nodig zijn . Grts
  2. Thedocter
    Karim.op 0:36 seconden hoort u dat hij 2 eieren gebruikt.
Om een reactie te plaatsen dien je je in te loggen.
 
Concept, realisatie en ontwerp: You-View.tv| Contact | 2011 Disclaimer |