Cocktails maken: Wat is het verschil tussen shaken en stirren?

Bekeken:
19603
Toegevoegd:
15/01/2013
Delen:
arrow twitter

Steve Okhuysen

Cocktails maken: shaken vs stirren

Cocktails maken is niet moeilijk! Je kan thuis gemakkelijk zelf aan de slag. Bij het maken van cocktails kom je vaak de begrippen 'stirren' en 'shaken' tegen. Wat is dit juist? En wat is het verschil tussen stirren en shaken?

Cocktails maken met Steve Okhuysen

Cocktails maken moeilijk? Nee hoor. In deze nieuwe reeks cocktail video's geeft cocktailexpert Steve Okhuysen je goede tips over hoe je het best cocktails kan maken.

Cocktails maken: stirren vs shaken

Bij het maken van cocktails kan je kiezen tussen stirren en shaken.

Wat is stirren?

  • Bij het stirren kies je resoluut voor een heldere, klare cocktail. 
  • Doe eerst het ijs in het mixglas, daarna de alcohol.
  • Roer het ijs voorzichtig met een staafje zodat de alcohol koud wordt.
  • Als het mixglas aanslag vertoont, is de cocktail goed gestirred.
  • Let op: het ijs mag niet breken! Het ijs dient enkel om de cocktail koud te maken

Wat is shaken?

  • Bij het shaken start je met het ijs en de alcohol die je in de shaker doet. 
  • Shake minstens 10 seconden met de shaker zodat het ijs in de shaker goed stuk geshaked wordt.
  • Door het schuin kan je een troubele, maar lekkere cocktail met een schuimlaagje maken.
Verwante filmpjes
Reacties & suggesties
Om een reactie te plaatsen dien je je in te loggen.
 
Concept, realisatie en ontwerp: You-View.tv| Contact | 2011 Disclaimer |