Croque madame met gerookte zalm, geitenkaas en truffelmayonaise door Didier Besnard

Bekeken:
81124
Toegevoegd:
28/03/2011
Delen:
arrow twitter

Ingredinten Croque madame met gerookte zalm, geitenkaas en truffelmayonaise

  • 8 sneetjes wit brood
  • 200 gram gerookte zalm
  • 100 gram geitenkaas
  • 4 eieren
  • 1dl geklaarde boter
  • 20 gram roomboter
  • 100 gram truffelmayonaise 
  • peper & zout

Bereidingswijze Croque madame met gerookte zalm, geitenkaas en truffelmayonaise

  • Besmeer de binnenkant van het brood met de geitenkaas
  • Beleg het brood met de zalm
  • Bak de croque in geklaarde boter 
  • bak een spiegelei in een andere pan
  • Leg de croque op een bord en leg het spiegelei er bovenop
  • Garneer met een beetje truffelmayonaise

Kijk ook naar de filmpjes 'Recept voor de bereiding van geklaarde boter om perfect vlees te bakken' en 'Truffelmayonaise

Verwante filmpjes
Reacties & suggesties
Om een reactie te plaatsen dien je je in te loggen.
 
Concept, realisatie en ontwerp: You-View.tv| Contact | 2011 Disclaimer |