De koude lentesoep van Chef Jan Buytaert

Bekeken:
49244
Toegevoegd:
00/00/0000
Delen:
arrow twitter

Jan Buytaert
Chef

Bereidingswijze : koude lentesoep van Chef Jan Buytaert

  • Versnijd de groenten en mix ze.
  • Doe het brood, de chilipeper, olijfolie, kruidenazijn en kalfsbouillon erbij.
  • Mix verder tot je een egaal geheel krijgt, giet daarna door een zeef.
  • Werk af met fijngesnedenpeper, tomaat, basilicum, ui en croutons.

Tip : je kan deze koude lentesoep ook met andere groenten maken. Gebruik in de zomer alleen zongerijpte tomaten.

Ingrediënten : koude lentesoep van Chef Jan Buytaert

  • verse rode peper
  • een zachte peper
  • komkommer
  • gepelde verse tomaten (kunnen vervangen worden door gepelde tomaten uit blik)
  • look
  • brood zonder korstjes
  • chilipeper
  • 1 à 2 dl olijfolie
  • kruidenazijn, Xeresazijn  of balsamicoazijn
  • kalfsbouillon of kippenbouillon 
Verwante filmpjes
Reacties & suggesties
Om een reactie te plaatsen dien je je in te loggen.
 
Concept, realisatie en ontwerp: You-View.tv| Contact | 2011 Disclaimer |