Een hapje of een soepje met chanterellen door chef Jan Buytaert

Bekeken:
44372
Toegevoegd:
28/03/2011
Delen:
arrow twitter

Jan Buytaert
Chef

Een soepje met chanterellen : Bereidingswijze

  • Snij de steeltjes van de chanterellen
  • Was de chanterellen (normaal gezien was je paddestoelen niet, je borstelt ze enkel af..)
  • Smelt een beetje boter in een pannetje
  • Bak de chanterellen lichtjes aan
  • Serveer ze in een klein kopje en giet een beetje van de gebonden gevogeltevelouté erover
  • Werk af met een stukje groen van pijpajuin!

Een soepje met chanterellen : Ingrediënten

  • chanterellen
  • boter
  • gevogeltevelouté
  • room
  • eidooier
  • pijpajuin
  • eventueel look
Verwante filmpjes
Reacties & suggesties
Om een reactie te plaatsen dien je je in te loggen.
 
Concept, realisatie en ontwerp: You-View.tv| Contact | 2011 Disclaimer |