Een heerlijk chocoladedessert van Raymond Blanc

Dit filmpje is niet door WeZooz.be gemaakt! 

Bron : Youtube 

• Raymond Blanc, eigenaar van het tweesterrenrestaurant 'Le Manoir aux Quat'Saisons, toont je zijn 'signature dessert'.  Zes maanden heeft hij met veel liefde hieraan gewerkt, tot het helemaal op punt stond.....
• De café crème van Raymond Blanc bestaat uit een kopje (én schotel) dat hij zelf maakt uit chocolade, gevuld met een gekoelde parfait van espresso en een sabayon met kersenlikeur. Als garnituur suikerklontjes, die eigenlijk een praline van ganache en suiker zijn!
• Kijk, geniet en probeer....

Wil je deze video op Youtube bekijken, ga dan naar  http://www.youtube.com/watch?v=CYkwsfz52L0