Espuma van warme witte chocolade: een ware streling voor de tong

Bekeken:
69496
Toegevoegd:
04/03/2011
Delen:
arrow twitter

Bereidingswijze Espuma van warme witte chocolade

  • Breng de slagroom aan de kook, meng met de chocoladecallets.
  • Voeg daarna het eiwit toe, roeren, niet opkloppen.
  • Giet in een espumafles en gebruik 2 gaspatronen.
  • Spuit de warme chocolade-espuma op een ijskoude chocolade- of vanillemousse

Ingredinten Espuma van warme witte chocolade

  • 150 ml slagroom
  • 200 gr witte chocolade
  • 150 gr gepasteuriseerd eiwit
  • 2 slagroompatronen
Verwante filmpjes
Reacties & suggesties
Om een reactie te plaatsen dien je je in te loggen.
 
Concept, realisatie en ontwerp: You-View.tv| Contact | 2011 Disclaimer |