Een feestelijke decoratie van je nagerecht met isomalt suiker, Steven Dehaeze presenteert

Decoratie van je nagerecht met isomalt suiker

Isomalt suiker of isomaltosesuiker is een suiker die hogere temperaturen verdraagt en is ideaal om mooie decoraties mee te maken voor je nagerechten. 

Je kan de isomalt suiker een kleurtje geven en zo de kleur van je decoratie aanpassen aan je nagerecht of aan het seizoen.... Voor de kerstperiode kan je bijvoorbeeld voor een rode decoratie kiezen, rond Pasen kan je voor een gele decoratie kiezen enz....

Met isomalt suiker kan je ook een krokante toest aan je nagerecht geven... Serveer je bijvoorbeeld ijs met vers fruit, dan zorgt een decoratie in de vorm van een nestje of een spiraal bovenop het nagerecht voor die krokante toets!

Welke vormen van decoratie met isomalt suiker kan je maken voor je nagerecht?

De decoratie die je kan maken met isomalt suiker is eigenlijk oneindig.... Voor meer inspiratie kan je ook kijken naar de decoraties die Coos Gijsemij maakt op Wezooz.be : 

• Hoe maak je een garnituur met isomaltose suiker?
• Hoe maak je een spiraal van isomaltose suiker?