Glazuur of icing maakt van je taarten en cupcakes echte kunstwerkjes

Icing of glazuur maken voor je cupcakes : Bereidingswijze

• Kook de bloem en de melk op en laat garen op een zacht vuur. Laat voldoende afkoelen!
• Doe de boter, poedersuiker en vanille-essence in de mengmachine, 
• Voeg de bloem/melk massa toe en laat luchtig draaien.
• Je hebt nu een naturel icing of glazuur voor op je cupcakes!

Kijk ook naar de filmpjes met chef Didier Besnard waarin hij hard glazuur maakt 'Cupcake glazuur maken met slechts 3 ingrediënten!' en waarin hij de icing uit dit filmpje kleurt 'Je zelf gemaakte cupcakes versieren, leuk voor een kinderfeestje!'

Icing of glazuur maken voor je cupcakes : Ingrediënten

Je hebt best veel icing nodig als je een laag wil leggen die de cupcakes echt goed bedekt. En vooral als je nadien nog verschillende kleurtjes icing wil maken! 

Een leuk idee is ook om een plaatcake te bakken (maak een viervierdendeeg en stort dit op bakpapier op een volledige ovenplaat, laat afbakken gedurende ong 25 minuten) Je kan dan nadien van de plaatcake met groene en witte icing een voetbalveld maken voor jongens, met roze en blauwe icing een poppenhuis voor meisjes enz...

Je kan de onderstaande ingrediënten voor de icing ook eventueel halveren.

• 400 gram boter
• 400 gram poedersuiker
• 480 ml melk
• 10 ml vanille essence
• 90 gram bloem

Meer inspiratie op Facebook.com/TienseSuiker