Gratin van bloemkool en ham door chef Jan Buytaert!

Bereidingswijze Gratin van bloemkool

• Verrijk de bechamelsaus (zie ander filmpje) met een beetje room en geraspte kaas. Deze saus wordt ook Mornaysaus genoemd.
• Leg de beetgaar gekookte bloemkool en/of brocolliin een ingevette ovenschaal, drapeer met ham en lepel er de "Mornaysaus" over.
• Bestrooi de bloemkool, ham en Mornaysaus met gemalen kaas en zet gedurende 7 à 8 minuten in de voorverwarmde oven op 200° om te gratineren.
• Lekker, deze gratin van bloemkool met een gekookte aardappel !

Ingrediënten Gratin van bloemkool

• bloemkool of brocolli
• ham
• bechamelsaus (zie ander filmpje)
• room
• gemalen kaas (Gruyère en oude kaas)