Guacamole maken

Bereidingswijze Guacamole maken

• Basis voor guacamole:
• Hak de knoflook zeer fijn. Maak zestes van de schil van een halve limoen en voeg het bij de knoflook. 
• Voeg het sap van 1 limoen toe. Smaak af met enkele druppels tabasco en een beetje worcestershiresaus.
• Schil de avocado en voeg het vruchtvlees in zijn geheel toe bij de rest. Prak de avocado met een vork en meng alles goed.
• Extra:  Voeg 2 à 3 eetlepels magere kwark toe. Op die manier kan de guacamole langer bewaard blijven.
• Voeg vlak voor het opdienen verse koriander toe.

Ingrediënten Guacamole maken

• knoflook
• zestes van limoen
• avocado
• tabasco
• worcestershiresaus
• verse koriander
• eventueel magere kwark

Kijk ook naar het filmpje 'Wrap met gerookte zalm'