Heerlijke gemarineerde lamsbout op de barbecue

Bekeken:
62284
Toegevoegd:
16/03/2011
Delen:
arrow twitter

Bereidingswijze Heerlijke gemarineerde lamsbout op de barbecue

  • Maak een kruidenmengsel van kruidnagel, rozemarijn, cardamom (provencaalse kruiden). 
  • Meng 1 eetlepel honing met 1 eetlepel mosterd in een kom. Voeg er soyasaus, cognac, de kruiden en een beetje cayennepeper aan toe. 
  • Alles goed mengen en de marinade (glaage) over de lamsbout gieten.
  • Het vlees overdekken en 24h in de koelkast laten marineren.
  • Breng de barbecue aan 1 zijde op 200 300 en schroei het vlees gedurende 15 min dicht. Breng de bout over naar de koude zone ( 70 90) en laat het ongeveer 45 min tot 1 uur garen tot de gewenste "cuisson". Doe er nogmaals marinade over en terug 5 min laten bakken. 
  • Vooraleer het vlees aan te snijden , laat men het nog een 5 minuten rusten.

Zie ook ander filmpje Lamsbout klaarmaken op de barbecue

Ingredinten Heerlijke gemarineerde lamsbout op de barbecue

Voor de marinade:

  • n eetlepel honing
  • n eetlepel mosterd
  • kruidnagel
  • cardamom
  • rozemarijn
  • cayennepeper
  • cognac
  • soyasaus
Verwante filmpjes
Reacties & suggesties
Om een reactie te plaatsen dien je je in te loggen.
 
Concept, realisatie en ontwerp: You-View.tv| Contact | 2011 Disclaimer |