Gebruiker:
Paswoord:
Bechamelsaus kan je gebruiken bij gestoofde groenten zoals prei, bloemkool of schorseneren.
Bechamelsaus is ook de basis voor een kaassaus die je bij gratins kan gebruiken of bij lasagne....
Bruine roux
Witte bechamelsaus met belegen Beemsterkaas
Kaassaus met bechamelsaus en Beemsterkaas
Opbinden van een kip
Verschillende soorten roux
Hoe maak je geklaarde boter?
Klaren van vleesbouillon
Recept voor een luxueuze kreeftensoep of bisque d'homard
Een frisse citrusdressing