Hoe maak je zelf een heerlijk rochertje?

Bekeken:
54734
Toegevoegd:
23/03/2011
Delen:
arrow twitter

Bereidingswijze Rocher of rotsje

  • Eiwit lichtjes opwarmen tot ongeveer 40 graden, kristalsuiker toevoegen en blijven roeren tot er zich geen klontertjes meer in het deeg bevinden. 
  • Bloemsuiker toevoegen.
  • Daarna haal je de pan van het vuur en voeg je de kokospoeder toe.
  • Omroeren tot je een smeuige massa bekomt.
  • De rocher-bereiding in vormpjes doen en op 200 graden afbakken tot ze kleur beginnen te krijgen.


Opmerking

De deegbereiding voor rochers kan een 5-tal dagen in de ijskast bewaard blijven indien er met verse eieren gewerkt is. Opletten met het bewaren van producten die rauwe eieren bevatten! Kijk naar het filmpje 'Het geheim van een vers ei'!

Verwante filmpjes
Reacties & suggesties
  1. elske
    Er staan geen hoeveelheden onder het filmpje. Zoals wordt gezegd in het filmpje
  2. ledeke
    Zoals wordt gezegd in het filmpje zouden de hoeveelheden onder het filmpje. helaas, kan men ze erbij plaatsen a.u.b.
Om een reactie te plaatsen dien je je in te loggen.
 
Concept, realisatie en ontwerp: You-View.tv| Contact | 2011 Disclaimer |