Gebruiker:
Paswoord:
Na het reinigen van de knolselder (een hele karwei), maak je mooie rechte plakjes en snij je kleine staafjes.
Dit noemen ze in het vakjargon julienne!
Wortelen tourneren hoe doe je dat?
Tourneren van een wortel
Komkommer ciseleren of snijden
Knolselder in blokjes of brunoise snijden
Tomaten concasseren
Leer een aardappel tourneren
Peterselie fijn hakken met een mes
Plisseren van een tomaat
Uien snijden
Hoe herken je een verse vis?