Kip in zoutkorst

Bekeken:
43953
Toegevoegd:
21/03/2011
Delen:
arrow twitter

Joost Van Rosmalen
Chef

Bereidingswijze Kip in Zoutkorst

  1. Meng zout, bloem, tijm en water met de keukenrobot tot een elastisch deeg en leg een uur in de koelkast.
  2. Rol het deeg dun uit en pak de kip in nadat je ze gevuld hebt met peper, zout, look, tijm, rozemarijn en een halve citroen.  Bind de kip op (zie filmpje 'opbinden van een kip').
  3. Pak de kip in in het deeg en zet 55 min. in de oven op 200C. 
  4. Laat 10 min. rusten en knip de zoutkorst open 

Overheerlijk !!! 

Ingredinten Kip in zoutkorst

  • 1 kip
  • 600 gr grof zeezout
  • 600 gr bloem
  • 3 eetlepels tijm
  • 3,5 dl water
Verwante filmpjes
Reacties & suggesties
Om een reactie te plaatsen dien je je in te loggen.
 
Concept, realisatie en ontwerp: You-View.tv| Contact | 2011 Disclaimer |