Een knolselder schillen zonder moeite, chef Stijn toont het je!

Een knolschelder schillen

Een knolselder is best een grote groente en niet zo handig om te schillen....Chef Stijn Audenaert doet het even voor je voor!

Stappen om makkelijk een knolselder te schillen : 

• Snij met een groot mes de onderkant van de knolselder weg
• Leg dan de vlakke kant van de knolselder op je snijplank
• Halveer de knolselder
• Snij de twee helften van de knolselder nogmaals in twee
• Je kan de knolselder verder schillen met een aardappelmesje of met het grote mes
• Vervolgens kan je de knolselder in de stukken snijden die je nodig hebt; een brunoise of grotere stukken, naargelang de bereiding wie je wil maken
• Kijk hiervoor naar Knolselder in blokjes of brunoise snijden

Enkele van de bereidingen met knolselder op Wezooz : 

• Soep van knolselder met chef Didier Besnard 
• Crème van knolselder ideaal bij vlees of wils!

Als je in de zoekfunctie links bovenaan het trefwoord 'knolselder' intikt, krijg je nog meer bereidingen te zien met knolselder!

Veel succes met het schillen!!