Gestoomde kip met lentegroenten en kruiden bereid in een speciale kookpan, cocotte

Bekeken:
52219
Toegevoegd:
15/03/2011
Delen:
arrow twitter

Bereidingswijze Gestoomde kip in een speciale kookpan

  • Neem een kookpan. Verhit de zonnebloemolie. Voeg verse knoflook, laurierbladeren, (citroen)tijm en zestes van citroen toe en laat alles even licht aanzetten .Zorg ervoor dat het niet verkleurt.
  • Schraap de wortels, doe ze in de kookpan en laat alles mooi smoren in de olie.
  • Kruid de kip met peper en zout. Schroei ze (op een hoger vuur)  dicht in de kookpan.
  • Blus met de witte wijn tot de bodem ongeveer een halve cm bedekt is met vocht zodat het gerecht kan sudderen.
  • Voeg vervolgens de lente-uitjes toe samen met de kappertjes en laat alles met deksel op de kookpan nog  +/- 10 tot 12 minuten sudderen.

Ingredinten Gestoomde kip in een speciale kookpan

  • een beetje  zonnebloemolie
  • verse knoflook
  • 1 limoen of citroen
  • 3 takjes (citroen)tijm en  2 blaadjes laurier
  • 6 schone wortels ( bospeen)
  • 4 stukken kip
  • witte wijn (chardonnay)
  • 9 lente-uitjes
  • 30 gram kappertjes
Verwante filmpjes
Reacties & suggesties
Om een reactie te plaatsen dien je je in te loggen.
 
Concept, realisatie en ontwerp: You-View.tv| Contact | 2011 Disclaimer |