Lamsbout klaarmaken op de barbecue

Leg de lamsbout in een ovenschaal, maak inkepingen in het vlees en steek er gepelde teentjes knoflook in. Kruid met peper en zout  en overgiet de lamsbout met neutrale olie. Schroei het vlees dicht in de warme zone van de buitenkeuken en breng de lamsbout dan over naar een koudere zone om verder te bakken. Naargelang de "cuisson" laat je het vlees 45 min tot 60 min bakken.

Het maken van een gemarineerde lamsbout kan je bekijken op het filmpje: Heerlijke gemarineerde lamsbout op de barbecue

Ingrediënten Lamsbout klaarmaken op de barbecue