Recepten
- Basistechnieken (179)
- BBQ (37)
- Best Of Web (24)
- Brood (12)
- Dessert & Taart (196)
- Drank & Cocktails (58)
- Eieren (26)
- Groenten & Fruit (144)
- Hapjes & Tapas (147)
- Hoofdgerecht (111)
- Koffie (30)
- Pasta (48)
- Rijst (18)
- Salade (57)
- Saus (92)
- Soep (45)
- Tafeldecoratie (26)
- Varia (127)
- Vegetarisch (82)
- Vis (140)
- Vlees (118)
- Voorgerecht (112)
- Wijn (19)
- Wok (3)
Andere kanalen:
Lemon curd door chef Pauline
Bereidingswijze Lemon curd
- Alles ‘au bain marie’ rond 82 tot 84 graden celsius opwarmen, onder voortdurend roeren.
- Bij binding direct de pan afkoelen in koud water (vooraf een grotere pan klaar zetten met ijskoud water) om het proces te stoppen.
- In de koeling 3 weken houdbaar in een afgesloten glazen pot.
Ingrediënten Lemon curd
- Lemon curd (opbrengst ca 400 gr)
- 2 biologische citroenen (zest en sap)
- 200 gr suiker
- 3 grote eidooiers
- 100 gr zachte boter
Concept, realisatie en ontwerp: youView.tv�| Contact | �2011 Disclaimer |