Mosselen Natuur: De klassieke bereiding volgens Chef Jan Buytaert

Mosselen Natuur: moules marinières

• Snij de wortels en de selder klein en doe de stukjes in de mosselpot. 
• Laat 5-6 minuten stoven waarna u de Jumbo-mosselen toevoegt. 
• Peper af of voeg curry naar smaak toe aan de mosselen. 
• Schud de pot met mosselen op en laat +- 6 minuutjes stoven met het deksel op de pot.
• De mosselen zullen nu langzaam opengaan.
• De mosselen zijn nu in principe gaar!