Mosselen met prei, spek en room door chef Jan Buytaert

Bekeken:
69435
Toegevoegd:
12/04/2011
Delen:
arrow twitter

Jan Buytaert
Chef

Bereidingswijze : Mosselen met prei, spek en room

  • Witte selder en ui goed opstoven (voor de smaak van de mosselen)
  • Teentje look bijvoegen
  • Dan de mosselen bijvoegen + peper, beetje zout en takje tijm
  • Afdekken: na 3 Ó 4 minuutjes zijn de mosselen ongeveer gaar
  • Pel ze uit na afkoelen en leg ze terug in het mosselsap
  • Bak spekjes, voeg er prei, een sjalotje en look bij: goed en snel laten doorkoken (hoog vuur). Doe hier wat van het mosselsap en wat room bij. 2 Ó 3 minuutjes laten inkoken.
  • In schaaltje doen en mosselsap met mosselen bijvoegen + afwerken.
  • Smakelijk!

IngrediŰnten : Mosselen met prei, spek en room

  • Mosselen
  • Spekjes
  • Prei
  • Selder
  • Room
  • Look
  • Ajuin
  • Sjalot

Een heerlijk gerecht met mosselen, net iets anders.

Verwante filmpjes
Reacties & suggesties
Om een reactie te plaatsen dien je je in te loggen.
 
Concept, realisatie en ontwerp: You-View.tv| Contact | 2011 Disclaimer |