O'Cool varkensmignonettes met champignons en tuinbonen

Bekeken:
48566
Toegevoegd:
21/03/2011
Delen:
arrow twitter

Bereidingswijze Varkensmignonettes met champignons en tuinbonen

Voor 4 personen: 

  • Ontdooi de varkensmignonettes. 
  • Kruid ze met peper en zout. 
  • Bak ze mooi goudbruin in boter. 
  • Bak ondertussen ook de cocktail champignons* aan en voeg er 8 stukken fijngesneden rode ui aan toe. 
  • Voeg 3 dl rundsbouillon* toe en laat alles tot de helft inkoken. 
  • Breng op smaak met citroenpeper en zout. 
  • Kook de tuinbonen 3 min. in kokend gezouten water en verfris ze daarna in koud water. 
  • Pel de tuinbonen en stoof ze aan met wat fijngesneden sjalot*. 
  • Ontdooi de aardappel in de schil* en warm hem in de oven. 
  • Lepel eerst de tuinbonen in het midden op een bord en schik hierop het vlees met de champignons. 

Ingredinten Varkensmignonettes met champignons en tuinbonen

  • Varkensmignottes
  • Kruiden
  • Tuinbonen
  • 3 dl rundsbouillon
  • Champignons
  • Aardappel in de schil
  • Sjalot
Verwante filmpjes
Reacties & suggesties
Om een reactie te plaatsen dien je je in te loggen.
 
Concept, realisatie en ontwerp: You-View.tv| Contact | 2011 Disclaimer |