De pannenset van BK. De snelkookpan is ideaal voor heerlijke stoverijen!

Bekeken:
24844
Toegevoegd:
14/08/2012
Delen:
arrow twitter

Ann Peeters
Chef

Bij een pannenset hoort een snelkookpan!

Een pannenset bestaat uit potten en pannen. Potten om te koken, pannen om te bakken of wokken.

Een pannenset samenstellen doe je afhankelijk van je situatie...

Ben je alleenstaand of net gehuwd, dan heb je nog niet echt behoefte aan grote potten in je pannenset (behalve dan misschien een soeppot). Heb je een gezin met kinderen, dan heb je uiteraard wel behoefte aan grotere potten en pannen in je pannenset

Een snelkookpan vervolledigt je pannenset nog meer!

Wat is het principe van een snelkookpan?

Als je kookt in een snelkookpan, dan kook je onder druk. Tijdens het kookproces wordt de snelkookpan hermetisch afgesloten waardoor de druk in de pan verhoogt. Door deze verhoogde druk zijn je gerechten sneller klaar!

Wanneer leg je het rooster in je snelkookpan?

Je kan in een snelkookpan koken mt of zonder rooster.

Mt rooster gebruik je een snelkookpan voor gerechten zoals aardappelen, groenten enz. Je doet dan een laagje water onder het rooster en legt de te bereiden ingredinten op het rooster. Deze komen dan in principe niet in aanraking met het water, enkel met de stoom.

Zonder rooster gebruik je een snelkookpan voor bijvoorbeeld stoverijen. Je gaat eerst het vlees aanbraden in boter en/of olie, nadien kruiden enz... en dan voeg je (kokend) water toe tot het vlees net onder staat. 

Waarom een snelkookpan in je pannenset?

Een snelkookpan biedt verschillende voordelen : 

  • de vitamines worden beter behouden doordat de groenten niet in het water liggen zoals bij de klassieke bereiding in een pot, maar gestoomd worden op het rooster
  • er is een aanzienlijke tijdsbesparing; voor stoofvlees in een gewone pot moet je al snel 3 uur bereidingstijd rekenen, voor stoofvlees in een snelkookpan max. 1 uur!
  • je kan hierdoor dus ook gerechten klaarmaken na een volledige werkdag die je anders enkel tijdens het weekend zou kunnen maken....

Met een snelkookpan in je pannenset bespaar je aanzienlijk veel tijd en eet je gezonder!

Verwante filmpjes
Reacties & suggesties
Om een reactie te plaatsen dien je je in te loggen.
 
Concept, realisatie en ontwerp: You-View.tv| Contact | 2011 Disclaimer |