Water met zout aan de kook brengen, scheutje olie erin doen.
Capellini pasta in het kokende water laten openvallen en 4 min koken.
Pasta afgieten en beetje olijfolie onder mengen. Het deel dat je niet onmiddellijk gebruikt in ijswater afkoelen.
Bewaren in de koelkast.
Ingrediënten: Pasta recepten met capellini
water
zout
olie
pasta: Alvo capellini
Als je een koud pasta recept maakt voor de volgende dag (voor een pastabuffet bijvoorbeeld) is het belangrijk de pasta even in koud water te zetten voor minimum 30 minuten. Zo kan de pasta zich volzuigen met water en zal hij de dressing die je nadien erbij doet niet helemaal opzuigen. De volgende dag heb je dan nog een smeuïge pasta salade in plaats van een droge pasta salade!
Reacties & suggesties
Om een reactie te plaatsen dien je je in te loggen.