Pasta salade met zeevruchten door chef Jan Buytaert

Bereidingswijze Pasta salade met Sint Jacobsvruchten

• Laat de boter in een pan smelten en voeg het grof gesneden eekhoorntjesbrood toe.
• Voeg vervolgens de kant-en klare zeevruchten cocktail toe.
• Zet dit geheel op een hoog vuur. Voeg een halfzoete Madeira toe en het sap van een halve citroen.
• Kook ondertussen de pasta
• Voeg peper en zout toe en een beetje boter om het geheel te binden.
• Dien deze heerlijke pasta salade met zeevruchten heel warm op!

Ingrediënten Pasta salade met zeevruchten

• zeevruchten cocktail Alvo
• eekhoorntjesbrood
• pasta (tagliatelle, papardelle....)
• boter
• citroen
• Madeira

Een lekkere pastasalade!