Quiche met kaas en groenten door Gary Rhodes, topchef uit Engeland!

Dit filmpje werd niet door WeZooz.be verfilmd!

Bron : Youtube

• Gary Rhodes is déambassadeurvan deBritse keuken. VanEngelandtotDubai, in al zijn restaurants levert hijtopreceptenaf!
• Gary Rhodes schreef al meer dan15 kookboekenen is naasttopchefook een échte celebrityin het Verenigd Koninkrijk.

Quiche met kaas en groenten door Gary Rhodes Bereidingswijze

• Bak de champignons en de ui aan in een mengeling van 25 gr boter en anderhalve eetlepel (pinda)notenolie.
• Blancheer de prei kort.
• Klop 2 volledige eieren en 1 extra eidooier op en voeg hier 150 ml volle room bij (je kan de room evt. vervangen door melk)
• Voeg de groenten toe aan het eiermengsel.
• Rasp 100 gr gruyèrekaas en voeg dit ook toe.
• Voeg de restanten van de boter en de olie toe.
• Kruid af met peper, zout en eventueel cayennepeper.
• Meng het geheel goed door elkaar en schep het mengsel op een quichebodem die je zelf kan maken of 'kant en klaar' kopen.
• Bak de quiche af in een oven van 180 graden gedurende 35 à 40 minuten!

Smakelijk!

Je kan bij quiches oneindig veel varieren....een quiche met zalm en prei is bijvoorbeeld ook heel lekker!

De basis voor de quiche blijft altijd het eiermengsel!

Wil U dit filmpje op Youtube bekijken, ga dan naar : http://www.youtube.com/watch?v=Mct-xdl8haQ