Recept met gamba's, brandade van kabeljauw en ratatouille

Ingrediënten 

• 6 gamba's per persoon
• 1/4 liter visfond
• ratatouille
• brandade van kabeljauw
• aioli

Kijk naar volgende filmpjes om dit gerecht samen te stellen : 

• Crostini
• Brandade van kabeljauw
• Aioli met saffraan
• Ratatouille door chef Didier Besnard
• Gamba's bakken

Kijk ook eventueel naar 'Darmkanaal uit schaaldieren verwijderen'