Roerei met eekhoorntjesbrood door chef Jan Buytaert

Roerei met eekhoorntjesbrood Bereidingswijze

• Maak het eekhoorntjesbrood schoon.
• Bak in hete boter het eekhoorntjesbrood aan
• Klop enkele eieren zachtjes los.
• Smelt in een ander potje boter, maak een roerei en voeg op het laatst een beetje room toe.
• Schep het roerei in kleine potjes of schaaltjes.
• Leg er het eekhoorntjesbrood op en je hebt een lekker hapje!

Smakelijk!

Je kan dit roerei met eekhoorntjesbrood ook in een 'extra large' versie maken bij een ontbijtbuffet of brunch!