Roulade van kip in de Whirlpool stoomoven, chef Stephanie toont het je!

Roulade van kip in de stoomoven

Om kip te bereiden zonder vetstoffen is deze roulade in de stoomoven ideaal! Chef Stephanie vult hier de roulade van kip met oesterzwam en courgette, maar je kan ook je eigen favoriete groentjes in de roulade steken!

Roulade van kip : Ingrediënten

• kipfilet
• courgette
• oesterzwam
• venkelloof
• mosterd 
• peper en zout
• huishoudfolie

Roulade van kip : Bereidingswijze

• Leg de kip open en smeer de bovenkant in met mosterd
• Leg de fijngesneden oesterzwam en courgette erop
• Neem een beetje loof van een venkel en leg dit ook op de kip
• Kruid af met peper en zout
• Rol de kip terug toe
• Wikkel de roulade van kip stevig in huishoudfolie
• Stoom de roulade in de stoomoven gedurende 25 minuten
• Haal de roulade van kip uit de stoomoven en snij plakjes van de roulade

Dresseer een bord met een slaatje met een lekkere vinaigrette en leg er twee of drie plakjes van de roulade bij!