Salade met venkel, champignons en pecorino

Bereidingswijze Salade met venkel, champignons en pecorino

Bak de venkel kort in wat olijfolie met venkelzaad, nadien de champignons en laat afkoelen. 

Doe alle ingrediënten in een mengkom en meng alles door elkaar.

Alle ingrediënten samen zijn voor 1 kg salade

Ingrediënten Salade met venkel, champignons en pecorino

• champignons 253 gr
• venkelblokjes 330 gr
• ovengedroogde tomaten 190 gr
• pecorino 63 gr
• olie 25 gr
• knoflook gehakt 4 gr
• venkelzaad 3 gr
• witte peper 1 gr
• citroentijm 4 gr
• zout naar smaak
• bleekselderij 127 gr