De juiste snijplank kiezen is van belang wil je hygiënisch werken in je keuken

Snijplanken, snijplanken, snijplanken....

Welk soort snijplank heeft de voorkeur?

Als je de keuze moet maken tussen een houten snijplank en een kunststof snijplank, dan kies je best voor de kunststof versie!

Bij een houten snijplank is het namelijk moeilijker om alle etensresten volledig te verwijderen. In de groefjes die zich langzaamaan vormen in de houten snijplank kunnen bacteriën zich opstapelen. En dit kan voor problemen zoals bijvoorbeeld voedselvergiftiging zorgen...

Een kunststof snijplank is makkelijker te reinigen en werkt dus hygiënischer!

De BK snijplank is vervaardigd uit Microban

Microban is een revolutionair materiaal dat micro- organismen bestrijdt en de groei ervan verstoort. Hierdoor ben je zeker van een perfecte hygiëne tijdens het voorbereiden en verwerken van je voeding!

Welke snijplank voor welke voeding?

Een BK snijplank kan je in vele kleuren kopen. Je hebt de keuze uit een witte, gele, groene, blauwe, rode en bruine snijplank.

Je kan zelf je kleuren bepalen maar de meest voor de hand liggende keuze is de volgende : 

• witte snijplank : algemene zaken zoals brood
• gele snijplank : voor zuivel
• blauwe snijplank : voor vis
• groene snijplank : voor groenten
• rode snijplank : voor rauw vlees
• bruine snijplank : voor bereid vlees

Snijplanken bewaren....

In plaats van de snijplanken ergens ver weg in je kast te moeten zoeken kan je een handige houder op je werkblad zetten waarin iedere snijplank rechtop staat! Gecombineerd met eventueel nog een aantal veelgebruikte messen werkt dit snel en efficiënt!

Een snijplank uit Microban werkt hygiënisch!