Suikerdeeg of zanddeeg voor Tarte Tatin met chef Didier Besnard

Bereidingswijze Suikerdeeg of zanddeeg

• Roer de boter zacht
• Voeg de poedersuiker bij en roer goed door elkaar
• Voeg de bloem en de eieren bij
• Een klein snuifje zout nog! Meng goed!

Ingrediënten Suikerdeeg of zanddeeg

Voor 4 personen

• 100 gr poedersuiker
• 100 gram zachte boter
• 250 gram bloem
• 2 eieren
• Zout

Je kan dit deeg uiteraard ook gebruiken om andere fruittarteletjes mee te maken!

Kijk ook naar 'Tarte Tatin, de afwerking met chef Didier Besnard' en 'Tarte Tatin, voorbereiding karamel en appel'