Tagliatelle alla carbonara

Bekeken:
63374
Toegevoegd:
28/03/2011
Delen:
arrow twitter

Bereidingswijze Tagliatelle a la carbonara 

  • Snij de pancetta ofwel Italiaanse spek in reepjes , snipper een sjalotje en fruit beiden aan in wat olijf olie .
  • Doe room (per persoon 1 dl room) en eieren (1 ei per persoon) in een kom, kruid met zout en peper en voeg goede vers geraspte parmezaanse kaas  toe. Alles  goed mengen.
  • Voeg de zelfgemaakte pasta toe aan de pancetta en warm het geheel een beetje op. Voeg daarna ook het mengsel ei/room/parmezaanse kaas toe. Let op: laat het gerecht niet te lang opwarmen anders gaat het ei stollen...
  •  room 
  • eieren
  • verhouding per persoon 1 dl room 1 ei 
  • 1 stukje parmezaanse kaas
  • pancetta of Italiaanse spek
  • 1 sjalotje
Verwante filmpjes
Reacties & suggesties
Om een reactie te plaatsen dien je je in te loggen.
 
Concept, realisatie en ontwerp: You-View.tv| Contact | 2011 Disclaimer |