Tajine recept met lamsvlees en witte bonen van Bonduelle

Een tajine recept met lamsvlees

Wie iets exotisch, gemakkelijk en lekker op tafel wil toveren, kan dit doen met een tajine recept. Een tajine recept is een stoofpotje dat je op een laag vuurtje lang laat garen. Met een heerlijk tajine recept verras je familie en vrienden!

Tajine recept met lamsvlees en witte bonen : Bereidingswijze

• Bak voor dit tajine recept de stukjes lamsvlees in olijfolie in de tajine (of braadpan).
• Kruid het lamsvlees met kurkuma, peper en zout, enkele saffraandraadjes, 
• Leg de ui, geraspte gemberwortel, bladpeterselie en koriander bij het lamsvlees.
• Laat de smaken van het lamsvlees en de groenten goed loskomen in de gesloten tajine (deksel erop dus), op een zacht vuurtje gedurende 30 à 45 minuten.

Afwerking van het tajine recept met lamsvlees

• Voeg enkel vocht toe indien nodig bij het tajine recept
• Leg de wortels bij het tajine recept, voeg wat water toe en leg de aardappelen erbij
• Laat het tajine recept opnieuw 20 à 30 minuten zacht stoven
• Witte bonen toevoegen en nog 5 minuutjes laten warm worden.

Serveertip voor dit tajine recept met lamsvlees

• Serveer dit tajine recept met lamsvlees in de tajine voor een echte, authentieke sfeer met lekker brood!

Tajine recept met lamsvlees en witte bonen : Ingrediënten

• 1 Tajine pot
• 1 blik Bonduelle witte bonen (425 ml)
• 2 à 3 el olijfolie
• 400 gr lamsvlees, in blokjes van 4 à 5 cm of twee grotere stukken lamsvlees. Lamsnek mag ook.
• Peper en zout
• 1 ui, in grove stukken
• 2 teentjes knoflook, fijngesneden
• Kurkuma (naar smaak)
• Saffraan (weinig)
• Bladpeterselie & Koriander (naar smaak)
• Gemberwortel (2-tal cm, geraspt)
• 1 wortel, in grove stukken
• 2 vastkokende aardappellen, in grove stukken

Geniet van dit schitterende Marokkaanse tajine recept met lamsvlees!

Meer over dit tajine gerecht met lamsvlees: 

Dit filmpje is slechts één voorbeeld van een Tajine recept. Maar je kan oneindig variëren voor de samenstelling van een Tajine recept. Een Tajine is eigenlijk een stoofpot en, net zoals wij in Vlaanderen verschillendestoofpotten hebben (stoofvlees, kalfsragout, lamsragout, konijn op Vlaamse wijze...), kan je ook verschillende Tajine recepten maken! Een tajine recept is altijd lekker en eenvoudig!

Nog meer weetjes over een tajine, tajine recept en lamsvlees!

Lamsvlees is een dankbaar ingrediënt voor een Tajine recept... Door het lange stoven komen de smaken van het lamsvlees ten volle vrij, genieten is gegarandeerd!

De pot waarin men een Tajine recept maakt noemt men ook een Tajine!

Ideeën voor een ander Tajine recept nodig?

Tajine recept met kip, pompoen en saffraan...
Tajine recept met fazant, zuurkool en kweepeer
Vegetarisch Tajine recept met venkel
Winters Tajine recept met witloof, pastinaak en groene kool
Tajine recept met rundsvlees en groenten