Tapas: Wist je dat je met een tempura zelfs kaasblokjes kan frituren?

Tempura + blokjes kaas = tapas

Bereidingswijze tempura

• Klop het eitje los
• Voeg er een deel van de bloem aan toe en roer goed
• Voeg een deel maïzena toe en meng goed
• Giet een deel van het bier erbij en klop tot je geen klonterjes meer hebt in het tempura beslag
• Meng de rest van de bloem en maïzena en bier door het beslag
• Steek een houten prikkertje in de blokjes kaas
• Haal de blokjes kaas door de tempura
• Frituur de blokjes kaas met tempura gedurende enkele minuutjes in de olie

Serveer deze blokjes kaas in tempura bij de aperitief, zeker lekker bij een pintje!

Ingrediënten tempura

• 100 gr bloem 
• 40 gr maïzena 
• 20 cl bier 
• 1 ei 

Ingrediënten kaas 

• Verschillende soorten kaas: Beemster jong, Beemster belegen, Beemster oud, Beemster geitenkaas, Beemster Xo en Beemster premier